Aide cuisinier - Alternance (H/F)

Notre partenaire le Restaurant Le Comptoir Libanais recherche un/une Alternant(e) - Aide Cuisinier(ère) H/F Contrat d'alternance (apprentissage ou professionnalisation) - Meylan (38) Lieu : Le Comptoir Libanais - Meylan, Isère (38) Type de contrat : Alternance - Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Durée : 12 à 24 mois, selon le diplôme préparé Rythme : À définir avec le centre de formation Démarrage : Dès que possible / rentrée scolaire Rémunération : Selon la grille légale en vigueur (âge et niveau de formation) Le Comptoir Libanais est un restaurant convivial qui met à l'honneur les saveurs du Liban et du Moyen-Orient. Notre restaurant de Meylan recherche un(e) alternant(e) motivé(e) pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et apprendre un métier passionnant dans une ambiance chaleureuse et formatrice. VOS MISSIONS - Participer à la préparation et au dressage des plats selon les recettes et standards de la maison - Assurer la mise en place quotidienne (découpe, épluchage, marinades, sauces) - Contribuer à la production des spécialités libanaises sous la supervision du chef et de l'équipe - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises - Entretenir et ranger le poste de travail et le matériel de cuisine - Apprendre progressivement l'ensemble des postes de la cuisine (chaud, froid, plonge, pâtisserie orientale) PROFIL RECHERCHE - Préparation d'un CAP, Bac Pro ou BTS Cuisine / Restauration (ou équivalent) - Passionné(e) par la cuisine et curieux(se) de découvrir la gastronomie libanaise et orientale - Sérieux(se), ponctuel(le) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe - Capacité à travailler efficacement, y compris en période de forte affluence - Dynamisme, rigueur et envie d'apprendre - Une première expérience en restauration (stage, job d'été) est un plus, mais n'est pas exigée CE QUE NOUS OFFRONS : - Un encadrement de proximité par une équipe expérimentée, prête à transmettre son savoir-faire - Une formation complète aux techniques et recettes du restaurant - Une ambiance de travail conviviale